2026 年 5 月 22 日上昼 10 时，张裕 A 股和 B 股的年度推进大会在张裕酒文化博物馆召开。从参会推进与高管层脸上凝重的脸色不错看出，本年的推进大会非同以往。

当下，他们共同靠近着的是总共这个词中国葡萄酒行业的"至暗时代"—— 2025 年，11 家上市酒企有 9 家堕入损失、2 家被" ST "、1 家退市；十年来全行业葡萄酒产量缩水九成。即便如张裕 A 这样的行业龙头，客岁也初次出现了上市 20 多年来净利润大幅缩水的景观。有业内东谈主士艳羡，中国葡萄酒行业再这样下去，总共这个词行业就要跌没了。

中国葡萄酒产业又一次站在了历史的十字街头：一方面，中国经济正由投资拉动转向耗损拉动，国内东谈主均饮用量远低于海外，市集后劲众多；一方面，大小企业却堕入饮用场景缺失、代际耗损断层、白酒文化挤压、入口红酒冲击，再重复产业本人矛盾、耗损者意见偏差与宏不雅经济低迷等多重身分的冲击波。迤逦与但愿并存，危境与转化相伴。

参会的推进来自山南海北，他们垂危想从这场推进大会上获悉，这个有着 134 年历史的品牌民族如安在危局时代扭转劣势、终了自我救赎？

高管层初次向推进公开，张裕正悄然发起的一场" 20 年来最大鸿沟的变革"——摈弃西方产业表率，跳出传统葡萄酒圈，转型寰球耗损品以自豪中国市集的耗损需求，寻求一条全新的中国式葡萄酒产业发展谈路。

这"离经叛谈"之举亦然中国葡萄酒工业百年以来从未有过的一次探索。

  "一百多年来，葡萄酒从未真确走进中国耗损者的生涯"

  "当下，中国葡萄酒行业的困局，是我从业 30 多年来从未见过的。"谈及行业近况，张裕集团董事长、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（下称"张裕股份"）董事长周洪江对经济不雅察报记者如是说谈。

2025 年，中国葡萄酒企业功绩，用业内东谈主士的话来说，可谓"惨不忍闻"。左证行业统计数据，客岁宇宙鸿沟以上葡萄酒企业产量 9.7 万吨，同比下滑了 17.1%。这比 2011 年历史峰值骤降了 93%，仅剩不及一成。2025 年，11 家上市公司有 9 家损失，新增 2 家 ST（退市风险警示）、1 家退市，除张裕除外总损失 2.99 亿元。

功绩断崖式下降，把总共企业逼到了陡壁边上。5 月 13 日，在新疆玛纳斯召开的第七届葡萄酒 T7 圆桌会议上，参会的企业各大掌门东谈主谈论的话题皆是怎样"保住命""活下去"。

2025 年，张裕 A 也在上市 20 多年来初次出现功绩大幅缩水的景观。张裕高管层也在思考，怎样大约止跌回升、从根底上扭转劣势。

"我一直疑心，张裕葡萄酒品性这样好，全球大奖一个一个拿，质地、坐褥、经管、财务皆莫得大问题，为什么咱们的功绩却在萎缩？"从客岁下半年运行，董事长周洪江与公司高管层反复思考、商榷这个话题。最终他们得出的论断令东谈主畏忌——"一百多年来，葡萄酒从未真确走进中国耗损者的生涯"！

海外媒体曾有一张图片新闻让周洪江心情绪。画面中是德国前总理默克尔在放假时推着购物车从超市中走出，购物车中就放着 4 瓶干白。葡萄酒早已成为泰西东谈主的普遍生涯不成或缺的一部分。

葡萄酒算作入口货被引入中国后，上百年历久按照西方坐褥表率、泰西东谈主的口味偏好去酿造。可直于今天，世界葡萄酒东谈主均年耗损量为 3.7 千克，中国东谈主均每年耗损量仅为 0.35 千克，只消十分之一。适值违犯，中国白酒虽不被泰西市集面接管，但因合适中国耗损者口味，产业鸿沟却是葡萄酒的百倍。

"看起来中国葡萄酒工业有着 134 年历史了，但从耗损者接管度来说，还是相称于刚刚起步的面容。"张裕股份总司理孙健指出，这是因为中国企业完全是按照泰西表率坐褥、销售。算作佐餐饮品，西方葡萄酒口味是与饮食结构相匹配的，国内企业却历久没能左证中国耗损者的饮食特色推出真确妥当原土化市集的居品。

在张裕公司里面大商榷中，有两个故事被反复说起。

1996 年夏天，中国市集兴起了一股"干红兑雪碧"的潮水。这让正本酸涩感较重的干型葡萄酒变得微甜、带汽、有冰感，赶紧在国内流行开来。收拢这一稀罕的"干红热"，张裕在国内销量也从第三跃升到第一。可其后，这种喝法被贴上"有损自体态象""不接管外来事物"等标签，安静销亡了。

数年前，日本三得利控股株式会社副社长前来访问时，曾向孙健共享过葡萄酒在日本的发展历程：1998 年以前，全球葡萄酒涌入日本市集后，销量历久不冷不热。日本东谈主并不心爱这个来自泰西饮品的口感，每年销量统计总盘桓在低位。可从 1998 年运行，日本葡萄酒销量却俄顷猛增，销量柱状图节节登攀。

这坐窝引发了孙健的兴味，" 1998 年到底发生了什么？"这位副社长说谈，当年日本出现了足以改变行业轨迹的转变——日本几家葡萄酒大商社针对日本东谈主饮食喜好转变推出了微甜、低醇、带汽、小瓶、加果汁、神色多变等一系列适于日本耗损者饮食民风的新品。从此，日本耗损者真确接管了葡萄酒，市集销量逐年递加。多年后，日本安静进入老龄化社会，老年东谈主控糖的需求升高，日本市集反而又走漏出安静转头传统口味的趋势。

餐饮的第一性旨趣是最初自豪主顾对滋味的需求，而非自豪东谈主为界说的某种表率。这两个故事激励了张裕高管层的灵感。

周洪江说谈，上百年的历史和实际的收尾皆告诉咱们，中国葡萄酒企业如若连接依赖原有旅途、守着西方的表率、不进行透澈的退换皆将难以为继。经由反复思考、商榷，2025 年下半年张裕决定全面开启一场 20 年来最大的政策转型，寻求一条全新的中国式葡萄酒产业发展谈路，真确自豪中国耗损者的需求。

134 年前，张裕公司的创始东谈主张弼士引入欧洲葡萄酒酿造表率，开启了中国葡萄酒工业的先河。134 年后，张裕公司运行探索开垦中国适于原土市集的新表率。

  离经叛谈与守正转变

  在校阅标的信服后，凤凰体育(FHSports)官方网站张裕在公司董事会上专题推测了校阅策略，制定出了"守正转变"的校阅旅途。

"张裕把业务一分为二。守正，即是稳住基本盘，守住传统的葡萄酒和白兰地业务，也要用‘转变’的手法去守。"孙健总司理向经济不雅察报记者阐发谈，一方面，中国经济正由投资拉动转向耗损拉动，国内东谈主均饮用量远低于海外，市集后劲众多；另一方面，从旅游东谈主次增加、但"穷游者"居多来看，耗损者的高端耗损能力又不才滑。张裕针对传统高端酒庄酒运行探索小瓶装、按杯卖等阵势，顺应于现时中国市集的耗损特色。

在近千东谈主的销售团队中，张裕只留 200 东谈主肃肃传统业务，把重兵投向"转变"业务。经由研判，张裕得出论断，在公事耗损清零、商务耗损暴减的情况下，改日寰球耗损、生涯耗损将成为市集的主流。这是张裕政策转型的主阵脚。

在这场被称为"向新而生"的政策转型中，张裕以干系多元化的头绪转变出一个个以葡萄为原料的跨界居品。

"居品转变的标的左证场景化来细分市集需求。这与张裕以前先有居品，再由经销商向不同场景实施比较，法例完全违犯。"孙健例如谈，张裕第一款转变居品是"长尾猫干白"，即是面向海鲜、河鲜耗损场景；针对烧烤场景，罕见想象出多名利葡萄汽酒，烧烤委果不受耗损左迁波动的影响，但以往这个场景却委果全是啤酒、白酒的寰宇；针对中国暖锅店遍布，转变出一款熊司令果汁葡萄酒；针对家中独饮、小范迫临会场景，推出无须醒酒、螺旋盖的小瓶解百纳……

这些低醇、加汽的、微甜的跨界新品既不是传统真义上的干红或干白，进入不了高端宴集，也不合适西方葡萄酒表率，当然也拿不到泰西大奖。可张裕的高管们却全不介意，他们在乎的是这些"人烟气总共"的新品能否被寰球所接管、使之镶嵌到中国耗损者的普遍生涯中。

跟着新址品百鸟争鸣，张裕也在无间拓展企业的范围——重兵集合白兰地，实则借机向低度白酒、洋酒阵脚进攻；涉足烧烤场景，将会与啤酒军团兵戎相遇；低度果汁酒、葡萄汽酒拓展到了饮料的领土……

"往日，张裕把白兰地算作传统业务的第二增长弧线。改日，张裕在‘守正转变’政策转型中，但愿将转变出的新品类耕作成为第二增长弧线。"尽管面前转变业务只占张裕总销售额的 3%，但周洪江以为，改日转变业务的远期宗旨将占据销售额的半壁山河。

张裕诞生于今已有 134 年，曾创举了诸多历史先河——它是中国第一家葡萄酒产业化企业，酿出中国第一瓶葡萄酒，开设了中国第一座专科化酒庄……可如今，开云(中国)2026世界杯官方app下载跟着脱离传统表率的跨界新品越来越多 ，张裕看起来越来越像一个"离经叛谈"者。

然则，在张裕高管层看来，这才是顺应中国耗损大势，合适中国耗损者的市集需求，这"离经叛谈"之举才是真确的"守正"。

  "近千东谈主的团队委果皆换了岗亭"

  校阅转型总伴跟着风险与阵痛，对一个百年历史的龙头企业来说，更是如斯。

首当其冲的即是企业的"一霸手"。周洪江坦言，算作企业董事长，他的主要任务一是校阅定标的，二是找东谈主去落实，三是设立监督机制、侦探办法，酿成一个闭环。现阶段，校阅标的既定，最大的挑战在于东谈主才的或缺。

张裕转型研制一款款跨界新品攻城略地时，最初就要找到新的营销带头东谈主，组建新的团队。

"东谈主是第一位的，无意东谈主找对了，事情就到手了一半。"近来，周洪江在里面大范围与各级经管层雷同说话，寻找能胜任新业务的肃肃东谈主。但他发现，这些跨界新品面向的皆是葡萄酒企业从未涉足的领域，须要开辟新市集、寻找新用户、搭建新渠谈、探索新布置。

"如若企业里面莫得，就要去外部引进东谈主才。面前张裕坐褥经管系统原则上不进新东谈主了，但营销板块大门是开的，一直无间在招聘。引进的东谈主才皆是来挑大梁的，要不就干省或城市这一级的营销司理，要不就肃肃某一个板块，用最合适的东谈主才来推动校阅，保险校阅的到手。"周洪江说谈。

校阅对营销体系的冲击最为径直。"为了终了政策转型，尤其是转变的变化，咱们对组织架构作念了调治，对营销团队进行了扮装重塑，近千东谈主的团队委果皆换了岗亭。"孙健说谈。

如若说往日公事耗损、商务耗损靠近的多是中年群体，如今新业务面向的则是"潮生涯"" Z 世代"等年青群体。在孙健看来，"改日张裕市集队列还要进一步年青化。组织架构和团队，必须跟业已酿成的政策是适配的、是邻接的，而不是脱节的、跟不上的。"为了匹配年青群体，张裕把 35 岁以下营销东谈主员更多调往新业务；为了匹配线上实施、跨界营销，干脆就从互联网大厂、啤酒企业引入东谈主才。

从传统业务打拼多年的营销东谈主员在转向新业务时，不得不靠近禁绝的转型。以前，张裕营销东谈主员饰演的扮装是"围着经销商转"，经销商进货量即是他们的功绩；如今，线下营销东谈主员却要进入烧烤摊、暖锅店等 C 端场景，实施时长、实施后果径直与收入挂钩。以前，营销东谈主员多是字画卯酉，有着相对固定的作息时代；面前中午要去一个烧烤店，晚上又要去另一个烧烤店，无意直到深夜才放工。以前，他们商酌的是如安在同类居品中杀出重围；如今，却要靠近啤酒、饮料等目生的敌手……

有经管者坦言，已获悉部分营销东谈主员响应不顺应新岗亭的情况。这让其一度堕入两难。可每一个东谈主皆心知肚明，在行业危局下，只消将校阅进行到底，企业才能真确重获重生、走出困局。

  重塑中国葡萄酒耗损表率

  校阅老是有破有立。

2026 年 2 月，张裕在线上劳动部基础上组建诞生了转变劳动部，针对寰球耗损来转变居品。孙鸿博被任命为转变劳动部司理。

他向经济不雅察报记者先容谈，往日张裕的线上业务更多的是"销"，将线下传统居品拿到线上销售；如今，转变劳动部则要"营""销"合一，与 C 端耗损者交互，营造新品的品牌力滚动销售。除了京东、天猫传统电商外，更要在抖音、快手等具有"酬酢 + 电商"属性的平台酿成造势营销。

面前，张裕转变劳动部体系已有 250 多东谈主，并在山东、江苏等地开设线上线下相集合实施的查验田。

不外，孙鸿博坦言，经由多年探索，面前哨上业务模式坚决熟练，最大的挑战来自怎样将线时髦量滚动为线下的销量。以前，传统葡萄酒在市集上有着强势地位，依靠经销商分销；面前，转变居品属于快消品类，怎样凭借线时髦量在线下酿成销量——让耗损者想复购、又买得到，买通一个个卡点，皆是急需处治的难题。

新的业务、新的布置也让传统线下渠谈感到不适。孙健指出，张裕推出的新品对网罗遮蔽的条目，与现存经销商、现成的网罗遮蔽能力，是有错位的。某种进程上讲，可能只消三成或者少于三成的配结伙伴，大约很快地邻接起新业务。这也需要时代重建配结伙伴生态。

限度面前，张裕在全渠谈营销"长尾猫干白"中已获得 9000 多万元的销售功绩，初战奏凯。按照蓄意，转变劳动部正在无间总结全渠谈实施模式，以便将来向更多区域复制实施。

然则，张裕跨界而来，要想在线下攻城略地，例必会与主场敌手兵戎相遇，以致遇到反击。

为此，张裕制定出"歼灭战"的攻城头绪，"一个城市，要么不作念，要么就全面作念"，以密集队形攻城掠地。比如，在石景山张裕将作念 100 个店烧烤店的大地实施，在崇明岛将作念 60 个店。

同期，张裕经受先线上、后线下的实施策略。孙健阐发谈，如若总共新品皆选定通过线下实施，就要进入众多的资金、东谈主力。先行线上引爆，酿成流量和声浪后，再进行线下实施，则要一本万利。

为此，张裕在百年历史上初次寻找代言东谈主。2026 年 3 月 21 日，张裕官方文书演员于适担任"张裕经典焕新 ˙ 全球品牌代言东谈主"。本年以来，借重明星流量效应，借重多国政要访华时品鉴张裕葡萄酒酿成的声浪，张裕推出的诸多新品已在线上线下斩获相称的销量。

4 月 28 日，张裕 A ( 000869 ) 走漏 2026 年第一季度诠释，该公司终了贸易总收入 8.78 亿元，同比增长 8.29%。收入规划率先泄露反弹迹象。

周洪江以为，张裕的校阅正在探索阶段，很多跨界破局举措将在 6 月后陆续推出。这次校阅的收效最快将在 2026 年三季度才能看出端倪。

跳出传统葡萄酒圈，政策转向寰球饮品市集，既是张裕" 20 年来最大鸿沟的变革"，亦然中国葡萄酒工业百年以来从未有过的一次探索。转型后的张裕最终会变成一个什么形态的企业，尚不知所以。

周洪江以为，葡萄酒在中国销售一直存在赫然的淡旺季：夏天是淡季，耗损者喜好喝啤酒；中秋、春节则是葡萄酒的两个旺季。跟着张裕一系列的跨界新品推出，传统销售淡旺季将被透澈抹平，企业全年经贸易绩或将愈加通晓。

多年来，在西方行业表率下，国内葡萄酒企一直饱受洋酒的跨国冲击。左证海关数据统计，2025 年入口葡萄酒在中国葡萄酒市集（按销售收入）略卓越一半。2026 年 5 月 1 日起，中国对南非葡萄酒实施零关税。这或将引得入口葡萄酒在华占比进一步进步。

而脱离西方表率、跨界寰球耗损品、探索中国式发展谈路的张裕，会否因此藏匿洋酒的正面冲击，孙健并未正面回报。他说，改日如若中国企业坐褥出自豪原土耗损者口感偏好的居品在市集上大行其谈，洋酒进入中国后开云(中国)2026世界杯官方app下载，也例必要按照中国表率、按照中国耗损者的口感来作念出改变。